红烧鱼怎么去除鱼腥味？支付宝蚂蚁庄园9月6日答案
作者：果儿发布时间：
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红烧鱼怎么去除鱼腥味?支付宝蚂蚁庄园9月6日答案
一、做红烧鱼时想要去腥，可以适当加一些
料酒和醋
味精
二、2021年9月6日正确答案
料酒和醋
三、答案解析：
很多人在烧鱼的时候喜欢将鱼和姜一起下锅，认为这样可以有效的去除鱼腥。
其实，如果真的想要去腥的话，建议你先把鱼放在锅里煮一会儿，待蛋白质凝固后再放姜。或者你也可以在爆锅时烹入少量醋和料酒，这样也能够起到去腥解腻增香的作用。
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